COOKIES DE XOCOLATA I FESTUCS

de maig 31, 2013 Amblesmansalamassa 0 Comments

Ingredients (30 unitats):

-300grs farina

-200grs sucre

-150grs xocolata amb llet

-50grs festucs pelats

- 1 culleradeta llevat

-1 ou

-1 culleradeta essència vainilla

-120grs mantega

Batim la mantega amb el sucre. Tot seguit afegim l'ou batut, la farina, el llevat i l'essència de vainilla.
Trossejem la xocolata a bocins petits i l'afegim a la massa, juntament amb els festucs. Tapem amb paper film i ho deixem 1h a la nevera.
Traiem la massa de la nevera i fem boletes. Les posem a sobre la safata del forn, ben separades ja que la massa creix força i s'expandeix cap als costats.
Fornejem a 180º uns 10-12', fins que les galetes tinguin bon color.